A linhaça, de nome científico Linum usitatissimum, faz parte do grupo das plantas medicinais pois as suas sementes são terapêuticas e podem ser utilizadas no combate de diversas doenças. É muito rica em óleos essenciais importantes na manutenção da saúde.
A linhaça é a semente do linho, uma planta fibrosa de onde se extrai matéria para a indústria de confecções, daí a origem do tecido linho. As suas sementes são muito ricas em óleos essenciais importantes na manutenção da saúde.
Fonte de vitaminas do complexo B, minerais e fibras, a linhaça é de extrema importância para o processo digestivo e saciedade da fome. Possui ainda grande concentração de proteínas e vitaminas, a destacar a vitamina E. Deve salientar-se que existem duas qualidades de linhaça, a dourada e a castanha sendo que a primeira é a mais rica nestes nutrientes o que faz dela a eleita no que diz respeito ao consumo.
A linhaça dourada, é muito mais rica em ômega-3, ômega-6, ômega-9 e gorduras polinsaturadas enquanto que a linhaça castanha é mais comum, mais barata e menos nutritiva.
Pode ser consumida de várias maneiras, mas as mais comuns são a semente triturada, a farinha e o óleo. Triturada é de utilidade na confeção de iguarias culinárias.
No caso da farinha consome-se em sumos e bebidas vitaminadas dando-lhes consistência de batido.
Já o óleo, encontra-se à venda sob a forma de cápsulas e é a maneira mais prática e isenta de sabor para consumior.
O chá de linhaça é fácil de fazer, basta ferver quatro colheres de chá de sementes de linhaça trituradas em meio litro de água. Deixe amornar e pode ser tomado.
As sementes podem ser adicionadas a alimentos cremosos ou líquidos.
Como cataplasma funciona depois de colocar as sementes num pano e regá-las com água quente. Depois de morno aplica-se na zona afetada.
Cataplasma contra as artroses
Ingredientes
3 c. (sopa) de linhaça
500 ml de água
A linhaça deve ser misturada com água fervente até que ganhe uma textura consistente. Este remédio caseiro deve ser colocado ainda morno num pano limpo e aplicado sobre a articulação afetada.
O cataplasma deve ser aplicado pela manhã e pela noite durante 5 dias consecutivos, para que haja o alívio dos sintomas da artrose.
Um cataplasma resulta muito bem em casos de eczema. Cuidado com a temperatura do cataplasma para não se queimar.
Remédio contra a tosse
Ingredientes
1 caneca de água
3 c. (sopa) de linhaça
3. c. (sopa) de sumo de limão
3 c. (sopa) de mel
Deixe ferver os dois ingredientes até que o líquido fique espesso. Coe e elimine a linhaça. Acrescente o sumo de limão e o mel e mexa bem. Tome morno, 1 colher de sopa de 3 em 3 horas.
A linhaça, além de reduzir o risco de cancro, doença cardíaca, derrames e diabetes, contém ómega 3 e gorduras saudáveis, e fibras. Quando fervida, a linhaça produz um gel espesso que acalma o esófago e o trato respiratório.
Colesterol
A suplementação vitamínica com esta semente rica em ómega 3 e 6, é uma mais valia enquanto elemento protetor para o coração, atuando na redução do mau colesterol (LDL).
Perder peso
Por ser rica em fibras, a linhaça sacia a fome e estimula o intestino, ajudando a emagrecer. Nesse processo regulariza a flora e o funcionamento intestinal. Quando hidratada, tem a capacidade de formar uma espécie de gel no estômago, auxiliando na manutenção da saciedade, e consequentemente, auxiliando as dietas de emagrecimento. Recomenda-se a ingestão de uma a duas colheres de sopa diárias.
Seios bonitos
A linhaça é o alimento que contém mais quantidade de fito estrogénios. Comer no mínimo 50 g de linhaça por dia, seja no leite ou em saladas é um ótimo estimulador para seios bonitos. Muitos dos suplementos farmacêuticos para crescimento e cuidado com os seios contêm sementes de linhaça.
Unhas fortes
A linhaça é uma fonte de ácidos gordos essenciais que promovem a pele, cabelo e unhas saudáveis. O óleo de linhaça contém ácido alfa-linolénico e linolénico que ajuda a combater bactérias, vírus e fungos que podem infectar as unhas. Para manter as unhas fortes e bonitos adicione 1 colher de sopa de oleo de linhaça uma ou duas vezes por dia à sua alimentação.
Fazer leite de linhaça
Ingredientes
2 c. (sopa) de sementes de linhaça crua
1 caneca de água
Cacao q.b.
Comece por lavar as sementes de possíveis impurezas. Transfira para um recipiente de vidro e deixe-as de molho durante cerca de 10 horas em água. Findo o tempo, coloque as sementes na liquidificadora e acrescente a caneca de água. Bata bem até que esteja completamente triturada. Coe através de um pano fino e obterá um liquid com a textura do leite. Adicione um pouco de cacau e está pronto a consumir.
Óleo para a psoríase
Os ácidos graxos ômega-3 em linhaça parecem reduzir a inflamação associada com a psoríase. Linhaça também pode agir como um emoliente, para ajudar a selar a humidade na pele Os ácidos graxos ômega-3 em linhaça parecem reduzir a inflamação associada com a psoríase. Linhaça também pode agir como um emoliente, para ajudar a selar a humidade na peleOs ácidos gordos ómega 3 parecem reduzir a inflamação associada à psoríase. Usada como um emoliente ajuda a manter a humidade da derme.
A psoríase é uma doença inflamatória crónica da pele, podendo afetar mucosas, unhas e até articulações. Cerca de 2-3% da população tem psoríase, que acomete homens e mulheres de qualquer idade, sendo frequente o seu aparecimento na terceira década de vida. É caracterizada pela presença de lesões avermelhadas, bem delimitadas, descamativas, em qualquer parte do corpo. Apresenta período de melhora e piora ao longo da sua evolução. A psoríase pode levar a uma piora na qualidade de vida dos pacientes, devido ao preconceito das pessoas que os cercam.
É agravada por fatores psicológicos, estresse, frio, baixa umidade, ingestão de álcool e tabaco e corticosteroides.
Advertências
Não ultrapassar a ingestão de 2 colheres de sopa por dia. Pessoas com estenose (estreitamento das artérias) esofágica, pilórica ou intestinal devem evitar o seu consumo.
