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Chegou a hora de munir-se todas as “armas” que ajudam a proteger o corpo das temperaturas mais frias. A alimentação desempenha um papel importante na prevenção das doenças comuns de inverno, além de nutrir e dar energia ao corpo durante toda a estação. Porque mais vale prevenir do que remediar, conheça os alimentos que deve incluir na dieta! Gripes, constipações e bronquite ocorrem mais frequentemente no inverno. Os sintomas incluem letargia, fadiga e dores de cabeça. Como o nosso corpo fica mais frio, a nossa necessidade de energia aumenta. Precisamos, por isso, de obter energia dos alimentos corretos. Ter um sistema imunitário forte é muito importante durante a estação mais fria do ano, pois como a resistência do organismo diminui ficamos mais propensos às doenças e às infeções. Procure ingerir doses de vitamina A através de uma dieta que contenha vegetais e frutas ricas nessa vitamina, como cenoura, papaia, manga, brócolos, abacate, entre outros alimentos. A vitamina A é importante porque contribui para que o organismo mantenha o equilíbrio celular dos tecidos da pele, para fortalecer o sistema imunitário e manter o globo ocular bem nutrido. Também a vitamina C é uma poderosa aliada para prevenir contra gripes. Ela possui ação antioxidante, ajudando a combater radicais livres e a fortalecer o sistema defensivo, em especial os glóbulos brancos responsáveis por combater agentes infecciosos. Pode encontrar vitamina C em diversos alimentos, mas principalmente no quivi, no limão e na laranja. Sopas sempre à mesa! Além de ajudarem a aquecer o corpo, são leves e podem ser feitas com diversos vegetais ricos em vitaminas e minerais. Evite as sopas cremosas e com queijo, pois elas são ricas em gorduras e calorias. Adicione sempre legumes como batata, cenoura e vegetais como espinafre, agrião, brócolos e couve-flor. Os vegetais de cor branca não só estão cheios de nutrientes, como contêm também componentes que ajudam a combater e prevenir doenças e fazem baixar os níveis de colesterol. Use também carnes magras como peito de peru e frango, que são ricas em proteína e com poucas calorias. Receitas ótimas Sumo de manga Ingredientes:
Preparação: Descasque as mangas, em seguida retire-lhes o caroço e corte-as aos bocados. Transfira para a liquidificadora. Depois junte a água e bata até obter uma mistura homogénea. O seu sumo está pronto. Nota – A manga é uma excelente fonte de vitamina C e caroteno, componentes fundamentais para a proteção da propagação de inúmeras doenças no nosso organismo.
Sopa de alho francês e cenoura Ingredientes:
Preparação: Numa panela coloque três litros de água, adicione as batatas, o alho francês cortado aos pedaços, a cenoura, a cebola e o cubo de caldo de galinha. Tempere com sal. Mexa, tape e deixe cozinhar durante 30 minutos. Entretanto, numa frigideira, leve ao lume o azeite e o alho francês cortado às rodelas. Mexa e deixe refogar durante 10 minutos em lume médio. Depois dos legumes cozidos, passe a sopa com a varinha mágica. Caso a sopa esteja muito espessa adicione um pouco mais de água. Junte o alho francês ao creme. Mexa e deixe cozinhar durante 5 minutos. Está pronta a servir.
Bebida quente de banana Ingredientes:
Preparação: Numa panela, coloque as bananas e a canela e deixe em lume baixo, mexendo de vez em quando, até a banana amolecer. Retire do lume e transfira para uma liquidificadora. Junte o leite condensado e o leite e bata até que esteja homogéneo. Volta para a panela e aqueça até iniciar fervura. Sirva a seguir. Nota – Para níveis baixos de energia, nada melhor do que a banana. Contém três açúcares naturais, a sacarose, a frutose e a glicose, combinados com fibra. Apresenta ainda boas quantidades de vitaminas do complexo B, vitaminas C e é ótima fonte de potássio.
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Este Inverno tenha mais saúde!
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