O consumo regular de cebolas e alhos pode ajudar a reduzir níveis elevados de colesterol e tensão arterial elevada, o que ajuda a prevenir a aterosclerose e doença cardíaca, e a reduzir o risco de ataque cardíaco ou enfarte.
A cebola é um alimento saudável que proporciona vários benefícios para a saúde do ser humano e, como tal, deve fazer parte da sua dieta alimentar, seja ela uma dieta de emagrecimento ou não.
Muito nutritiva, é rica em vitamina A, vitamina B1 (Tiamina), vitamina B2 (Riboflavina), vitamina B3 (Niacina), vitamina C (Ácido ascórbico), cálcio, ferro, fósforo, magnésio, potássio, sódio e silício.
A cebola é uma fonte rica de cromo, o mineral que ajuda as células dos tecidos a responder adequadamente aos níveis de insulina no sangue, assim, ajuda a facilitar a ação da insulina e os níveis de açúcar no controle da diabetes.
Contém flavonoides, nomeadamente quercetina, que ajuda a impedir o crescimento de tumores em animais e a proteger as células do cólon dos efeitos prejudiciais de certas substâncias que causam cancro. Cozinhar carne com cebola pode ajudar a reduzir a quantidade de substâncias cancerígenas produzidas quando a carne é cozida com métodos de calor elevado.
A cebola é um anti-inflamatório natural, ajuda a prevenir problemas renais, é rica em nutrientes importantes para a saúde; ajuda a prevenir doenças cardiovasculares; contribui para a beleza da pele e dos cabelos, ajuda a reduzir os níveis do mau colesterol (LDL); ajuda a reduzir os níveis de triglicéridos; ajuda a prevenir o cancro ou cancro do estômago; ajuda a prevenir doenças do sistema nervoso (como a doença de Alzheimer) e ajuda a combater doenças respiratórias (Asma Brônquica).
Além de ser um ótimo calmante caseiro a cebola auxilia no combate à insónia, diminui as dores causadas pelo reumatismo e combate a gripe.
Já o alho, que não é mais do que um parente da cebola e do alho porro, tem o poder de reduzir o colesterol e a pressão arterial, tem ação germicida, combatendo infeções, além de possuir antioxidantes e flavonoides que combatem o envelhecimento precoce. Acredita-se que a maioria dessas propriedades se deve à riqueza de substâncias sulfurosas na sua composição. A ação mais saudável do alho é a sua capacidade de melhorar as condições cardíacas, as suas ações germicidas e anticancerígenas.
O alho previne doenças coronárias e circulatórias; tem efeito hipotensor devido à vasodilatação periférica, sobretudo nas pernas, olhos e cérebro; é recomendado para tratar a esclerose cerebral; previne enfartes; reduz a coagulação do sangue; reduz a pressão sanguínea; previne a agregação plaquetária; combate infeções bacterianas, viróticas e fúngicas (para tratam e reduz os níveis de açúcar e glicose, ajudando no tratamento da diabetes.
Ajuda a eliminar o cansaço, melhora a visão, é indicado contra dores de cabeça, insónias e nevralgias, elimina vermes como: lombrigas e ténia, auxilia no emagrecimento, é bom para os rins e bexiga, eczemas e herpes, alivia a diabetes l e proporciona uma qualidade de vida mais saudável como um todo.
Além do agradável sabor de ambos os alimentos, comer alho e cebola com frequência pode ajudar a diminuir o risco de várias patologias.
Sumo de cebola contra o nervosismo
Descasque uma cebola e triture bem na centrifugadora. Beba este sumo 1 vez ao dia.
Xarope para a tosse
Ingredientes
2 dentes de alho
150 ml de água
220 g de açúcar
Descasque o alho ou esprema-o com o auxílio de um espremedor. Leve a água e o açúcar ao lume até que este último esteja fundido. Coloque o alho espremido na mistura e deixe no calor até obter um preparado. com a consistência de um xarope (podemos observar bolhas grandes, sinal que indica que o cozimento deve ser interrompido). Deixe arrefecer, filtre e transfira para uma garrafa de vidro previamente esterilizada. Tome 2 a 3 colheres de sopa da mistura por dia.
Dores de ouvidos
O óleo de alho pode ser feito em casa, mergulhando pedaços de alho em azeite ou pode ser comprado nas lojas. O óleo de alho deve ser aplicado dentro do canal do ouvido em pequenas gotas, duas vezes ao dia.
Chá de cebola
Com a cebola – Coloque uma chávena de água numa panela que não seja de alumínio e leve ao lume. Assim que levantar fervura acrescente uma colher de sopa de cebola picada e deixe ferver por três minutos. Assim que o chá estiver morno coe e beba. Pode ser adoçado com açúcar mascavado.
Com a casca – Numa panela coloque as cascas de uma cebola, uma chávena de água e leve ao lume. Deixe ferver por cerca de dez minutos e coe assim que arrefecer. Beba normalmente ou adoce com açúcar mascavado.
O chá de cebola tem efeitos reais no combate a constipações, gripes e rouquidão. Tem efeito mucolítico, acalmando dores de garganta e tem propriedades expectorantes e diuréticas.
Tem propriedades bactericidas, sobretudo quando há infecção das vias respiratórias.
